Gaufres sans gluten 
✨
(Pour 12 grosses gaufres très nourrissantes et congelables)
✔7 oeufs*
✔2 tasses de SmartProteines de lactosérum
✔3 tasses de farine tout-usage sans gluten
✔2 tasses et demie d’eau
✔1 cue table de poudre à pâte
✔1 cue table de cannelle moulue
Tout passer au mélangeur, cuire dans le gaufrier et servir avec quelques fruits mais aussi diverses graines ou noix pour un repas encore plus complet ✨
PS. Avec les interdictions de noix dans les écoles, il m’apparaît super important d’intégrer des bons gras aux repas de la maison. Ce macronutriment est essentiel à la bonne fonction cellulaire, à une glycémie stable et donc à une énergie plus constante et une meilleure gestion du poids.
*PPS. Plusieurs personnes stressent à l’idée de manger du cholestérol. La croyance populaire est qu’en consommant ces gras, notre corps produira plus de cholestérol sanguin, ce qui est tout à fait faux. Lorsque l’on mange plus de cholestérol (sous sa forme intacte), on en produit moins.
Voyez ce super texte du chercheur @ufferavnskov pour plus de détails! Facile à lire et vulgarisé.💪✨👌
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